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Simplement accompagné de piment d'Espelette, un délice...( environ 80 Gr, soit 11.65€ /Kg )
Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, piment d'Espelette, ail, boyau naturel...
Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1063.2 kJ / 254 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0.2 gr dont sucres 0.1 gr,
protéines 18.6 gr, sel 1.8 gr.