Tous les produits que nous commercialisons sont fabriqués uniquement avec les porcs élevés sur l'exploitation. Ouverture du magasin du mercredi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h...Et le samedi de 8h30 à 12h...

Le Cuit

ANDOUILLETTE

Légèrement relevée à la moutarde ,cuire à feux doux...(pièce d'environ 170 Gr, soit 12,15€/Kg )

Ingrédient: maigre et gras de porc, sel, poivre, MOUTARDE, oignon, vin blanc (SULFITES), vinaigre blanc, persil, épices, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1099.7 kJ /  262.7 kcal, matières grasses 21 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides  0.6 gr dont sucres  0.3 gr,

protéines  18.9 gr, sel 2.8 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,06 € (2,06 € / p)

BOUDIN NOIR

Avec des pommes de terre ou des pommes un délice... (pièce d'environ 150Gr, soit 9.30€ /Kg )

Ingrédients: sang de porc, lait (LACTOSE), maigre et gras de porc, oignon, sel, poivre, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 514 kJ / 122.7 kcal, matières grasses 4 gr dont acides gras saturés 2.6 gr, glucides 2 gr dont sucres  1.7 gr,

protéines 20.4 gr, sel 2.5 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,39 € (1,39 € / p)

COTE CUITE

Froide ou chaude retrouvez le goût authentique du petit salé...(morceau d'environ 300 Gr, soit 8.95€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, arômes naturels, dextrose, extrait de légumes (blettes, carottes, oignons) extrait d'acerala, ferments...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 994.1 kJ / 237.3 kcal, matières grasses 18.4 gr dont acides gras saturés 6.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,

protéines 16.7 gr, sel 6.5 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,68 € (2,68 € / p)

FRITON 1Tranche

A déguster comme du pâté ou alors légèrement caramélisé à la poêle il rendra meilleur vos haricots...(tranche d'environ 80 G, soit 8.35€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, oignon, sel, poivre, ail, vin blanc (SULFITES), persil ...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1031.6 kJ / 246.4 kcal, matières grasses 19.8 gr dont acides gras saturés 7.3 gr, glucides 0.4 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 18 gr, sel 1.6 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
0,67 € (0,67 € / p)

FROMAGE DE TETE PERSILLEE 1Tranche

Fromage de tête ou pâté de tête se dégustera autour d'un bon casse-croûte...(tranche d'environ 120 Gr, soit 11.65€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, arômes naturels, dextrose, extrait de légumes (blettes, carottes, oignons), extrait d'acérala, ferments...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1006 kJ / 240.2 kcal, matières grasses 18.5 gr dont acides gras saturés 6.8 gr, glucides 2.9 gr dont sucres 2.0 gr,

protéines 16.9 gr, sel 6.6 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,40 € (1,40 € / p)

Jambon blanc 1 tranche

Retrouvez un jambon cuit naturel sans polyphosphate et sans sel nitrité...(tranche d'environ 55Gr, soit 15.70€ /Kg)

Ingrédients : maigre et gras de porc, sel, arômes naturels, dextrose, extrait de légumes (blettes, carottes, oignons) extrait d'acerala, ferments...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 512.4 kJ / 122.3 kcal, matières grasses 4.6 gr dont acides gras saturés 1.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,

protéines 19.5 gr, sel 6.5 gr.

 

 

 

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
0,86 € (0,86 € / p)

JAMBONNETTE CUITE 1Tranche

Chair à saucisse cuite dans la couenne de porc...(tranche d'environ 50 Gr, soit 9.40€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc, sel, poivre, ail...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1063.9 kJ / 254.2 kcal, matières grasses 19.5 gr dont acides gras saturés 7.1 gr, glucides 0.1 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 21.1 gr, sel 1.9 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
0,47 € (0,47 € / p)

JARRET CUIT

Froid avec une petite salade ou passé au four avec un peu de miel un délice... ( environ 800 Gr, soit 5.10€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 994.01 kJ / 237.3 kcal, matières grasses 18.4 gr dont acides gras saturés 6.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,

protéines 16.7 gr, sel 6.5 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,08 € (4,08 € / p)

NEZ CUIT

La moutarde me monte au nez...(environ 600 Gr, soit 5.10€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc, sel, poivre...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 994.1 kJ / 237.3 kcal, matières grasses 18.4 gr dont acides gras saturés 6.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,

protéines 16.7 gr, sel 6.5 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
3,06 € (3,06 € / p)

OREILLE CUITE

Froide avec une petite salade un délice...(environ 350 Gr, soit 4.70€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 994.1 kJ / 237.3 kcal, matières grasses 18.4 gr dont acides gras saturés 6.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,

protéines 16.7 gr, sel 6.5 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,64 € (1,64 € / p)

PATE DE CAMPAGNE 1Tranche

Idéal pour une entrée simplement avec quelques cornichons...(Tranche d'environ 300 Gr environ pour 4 personnes, soit 8.00€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras, couenne et foie de porc, pain ( GLUTEN), lait (LACTOSE), oignons, OEUF, sel, poivre...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 911.7 kJ / 217.7 kcal, matières grasses 14.4 gr dont acides gras saturés 5.3 gr, glucides 3 gr dont sucres 0.3 gr,

protéines 19.6 gr, sel 1.8 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,40 € (2,40 € / p)

PATE EN CROUTE 1Tranche

Farce de porc cuite dans une pâte brisée maison savoureuse...(tranche d'environ 100 Gr, soit 13.50€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, oignons, vin (SULFITES), lait (LACTOSE), piment d' Espelette, sel, poivre, plantes aromatiques, OEUFS, farine de blé (GLUTEN), beurre, eau, sel, sucre, Gelée: gélatine de porc. Pâte brisée: farine de blé (GLUTEN), beurre (LACTOSE), EAU, SAINDOUX, oeufs, sucre, sel.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,35 € (1,35 € / p)

PIED CUIT DE PORC

Froid en salade ou pané au four...

1.50€ la pièce

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc, sel, poivre...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 994.1 kJ / 237.3 kcal, matières grasses 18.4 gr dont acides gras saturés 6.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,

protéines 16.7 gr, 6.5 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,50 € (1,50 € / p)

RILLETTE

A tartiner entre amis...(environ 200 Gr, soit 12.20€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, vin blanc (SULFITES) , oignons, sel, sucre, poivre, épices.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,44 € (2,44 € / p)

ROTI CUIT 1Tranche

Avec une petite salade ,une pointe de mayonnaise voilà, l'entrée est faite...(tranche d'environ 40 Gr, soit 11.75€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, arômes naturels, dextrose, extrait de légumes (blettes, carottes, oignons), extrait d'acérala, ferments...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
0,47 € (0,47 € / p)

TRIPES MAISON 1 personne

Juste à réchauffer avec quelques pommes de terre vapeur, un délice... (portion d'environ 300 Gr soit 8.70€/Kg)

Ingrédients: Panse de bœuf, pieds de veaux, pieds et couenne de porc, vin blanc (sulfites) ,moutarde ,tomate ,oignon ,carottes ,sel, poivre, épices...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,61 € (2,61 € / p)