Sous vide

ANDOUILLETTE (sous-vide par 2 Pièces)

Légèrement relevée à la moutarde ,cuire à feux doux...(deux pièces d'environ 170 Grs chacune, soit 11,80€/Kg )

Ingrédient: maigre et gras de porc, sel, poivre, MOUTARDE, oignon, vin blanc (SULFITES), vinaigre blanc, persil, épices, boyau naturel...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,01 € (4,01 € / p)

BARQUETTE PATE DE CAMPAGNE 500 g

Idéal pour une entrée simplement avec quelques cornichons...(Barquette sous-vide d'environ 500 Gr  soit 8,10€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras, couenne et foie de porc, pain ( GLUTEN), lait (LACTOSE), oignons, OEUF, sel, poivre...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 911.7 kJ /  217.7 kcal, matières grasses 14.4 gr dont acides gras saturés 5.3 gr, glucides  3 gr dont sucres  0.3 gr,

protéines  19.6 gr, sel 1.8 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,05 € (8,10 € / kg)

CHAIR A SAUCISSE (sous-vide par 600 grs)

Idéale pour farcir tomates, courgettes, poivron ...( environ 600 Gr, soit 9.15€ /Kg)

Ingrédient: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1062.7 kJ / 253.9 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0.1 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 18.6 gr, sel 2.1 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
5,49 € (5,49 € / p)

CHISTORA (sous-vide par 1 pièce)

Au barbecue pour l'apéritif un délice...Ou alors cuisinez sa farce dans une ratatouille les légumes vont adorer...(paquet d'une pièce d'environ 250 Gr, soit 10€ /Kg)

ingrédients: maigre et gras de porc, sucres (LACTOSE, dextrose) ,arôme et extrait de paprika, correcteur d'acidité, E262, acétate de sodium, E301, ascorbate de sodium, conservateur,E252, nitrate de potassium, colorant E120 carmin de cochenille, boyau naturel...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,50 € (2,50 € / p)

COPPA (sous-vide X 12 Tranches)

Parfaite pour vos raclettes, vos assiettes de charcuterie...(paquet de 12 tranches d'environ 15 Gr chacune, soit 23.60€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, LACTOSE, dextrose, ferments de maturation, nitrate de potassium, E252, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1787.5 kJ / 427 kcal, matières grasses 34.4 gr dont acides gras saturés 12.7 gr, glucides1.2 gr dont sucres 0.3 gr,

protéines 31.1 gr, sel 5.8 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,25 € (4,25 € / p)

COTELETTE ECHINE (sous- atmosphère protectrice)

Idéale pour vos barbecue (barquette de deux pièces d'environ 250 Gr chacune , soit 9.35€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1059 kJ / 253 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0 gr dont sucres 0 gr,

protéines 18.6 gr, sel 0.2 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,68 € (4,68 € / p)

DEMI-TRANCHE DE PATE DE CAMPAGNE SOUS-VIDE

Idéal pour une entrée simplement avec quelques cornichons...(Demi-tranche sous-vide d'environ 200 Gr  soit 8,10€ /Kg)

Ingrédients : maigre, gras, couenne et foie de porc, pain (gluten), lait (lactose), oignon, OEUF, sel et poivre.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 911.7 kJ / 217.7 kcal, matières grasses 14.4 gr dont acides gras saturés 5.3 gr, glucides 3 gr dont sucres 0.3 gr,

protéines 19.6 gr, sel 1.8 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,62 € (1,62 € / p)

FILET MIGNON DE PORC ( sous-vide)

Morceau de choix dans le porc il se cuisine au four ou encore tranché à la poêle...(pièce d'environ 0.800 Kg à 1Kg, soit 17.10€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1059 kJ / 253 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0 gr dont sucres 0 gr,

protéines 18.6 gr, sel 0.2 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
17,10 € (17,10 € / p)

GODIVEAU AU BLEU (sous-vide par 6 pièces)

Godiveau aromatisé avec un bon fromage bleu un délice...( paquet de 6 pièces d'environ 70 Gr chacune, soit 11,80€ /Kg )

Ingrédients: maigre et gras de porc, fromage à pâte persillée (LACTOSE), sel, poivre, ail, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1178.7 kJ / 281.9 kcal, matières grasses 23 gr dont acides gras saturés 9.3 gr, glucides 0.1 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 20.2 gr, sel 2.1 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,96 € (4,96 € / p)

GODIVEAU BASQUE (sous-vide par 6 pièces)

Simplement accompagné de piment d'Espelette, un délice....( paquet de 6 pièces d'environ 70 Gr chacune, soit 11.80€ /Kg )

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, piment d'Espelette, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1063.2 kJ / 254 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0.2 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 18.6 gr, sel 1.8 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,96 € (4,96 € / p)

GODIVEAU INDIEN (curry) (sous-vide par 6 pièces)

Simplement accompagné de curry, un délice....( paquet de 6 pièces d'environ 70 Gr chacune, soit 10.95€ /Kg )

Ingrédient: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, coriandre, fénubrec, CELERI, piment fort, piment doux, boyau naturel.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1074 kJ / 256.6 kcal, matières grasses 20.7 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0.3 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 18.7 gr, sel 1.8 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,60 € (4,60 € / p)

GODIVEAU NATURE (sous-vide par 6 pièces)

Au barbecue ou à la poêle avec une petite purée un régal...( paquet de 6 pièces environ 70 Gr chacune, soit 10,95€ /Kg )

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, boyau naturel...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,60 € (4,60 € / p)

GODIVEAU PAYSAN (sous-vide par 6 pièces)

Godiveau paysan un mélange d'herbe et oignons...( paquet de 6 pièces d'environ 70 Gr chacune, soit 11.80€ /Kg )

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, plantes aromatiques, épices, arômes, arômes de fumée, sirop de glucose, E412, E415, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1089.1 kJ / 260.2 kcal, matières grasses 20.7 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 1.2 gr dont sucres 0.5 gr,

protéines 18.8 gr, sel 2 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,96 € (4,96 € / p)

JAMBON CUIT DES FREYTIS (sous-vide x 4 tranches)

Retrouvez un jambon cuit naturel sans polyphosphate et sans sel nitrité...(tranche d'environ 60Gr, soit 15.90€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, arômes naturels, dextrose, extrait de légumes (blettes, carottes, oignons), extrait d'acérala, ferments...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 512.4 kJ / 122.3 kcal, matières grasses 4.6 gr dont acides gras saturés 1.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,

protéines 19.5 gr, sel 6.5 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
3,82 € (3,82 € / p)

JAMBON CUIT DES FREYTIS (sous-vide x 2 tranches)

Retrouvez un jambon cuit naturel sans polyphosphate et sans sel nitrité...(tranche d'environ 60Gr, soit 15.90€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, arômes naturels, dextrose, extrait de légumes (blettes, carottes, oignons), extrait d'acérala, ferments...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 512.4 kJ / 122.3 kcal, matières grasses 4.6 gr dont acides gras saturés 1.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,

protéines 19.5 gr, sel 6.5 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,91 € (1,91 € / p)

JAMBONNETTE CUITE (paquet X 6 tranches)

Chair à saucisse cuite dans la couenne de porc...(paquet de 6 tranches d'environ 50 Gr chacune, soit 9.70€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc, sel, poivre, ail...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1063.9 kJ / 254.2 kcal, matières grasses 19.5 gr dont acides gras saturés 7.1 gr, glucides 0.1 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 21.1 gr, sel 1.9 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,91 € (2,91 € / p)

JESUS (sous-vide X 6 Tranches)

Le jésus est le résultat d'un affinage de plusieurs mois...Idéal à partager entre amis... (paquet sous-vide de 6 tranches environ 120 gr soit 21.05€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, LACTOSE, dextrose, ferments de maturation, nitrate de potassium, E252, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1802.8 kJ / 430.7 kcal, matières grasses 34.3 gr dont acides gras saturés 12.7 gr, glucides 2.1 gr dont sucres 2 gr,

protéines 31.1 gr, sel 4.7 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,53 € (2,53 € / p)

MERGUEZ (sous-vide par 6 pièces)

Composé uniquement avec de bœuf ... .( paquet de 6 pièces d'environ 70 Gr chacune, soit 11,20€ /Kg )

Ingrédients: maigre et gras de boeuf, épices, sucres, sel, plantes aromatiques, E262, E263, E301, E300, E551, huile de tournesol, E120 carmin, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 962.8 kJ / 230 kcal, matières grasses 15.5 gr dont acides gras saturés 6.4 gr, glucides 3.2 gr dont sucres 1.1 gr,

protéines 19.4 gr, sel 2.2 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,70 € (4,70 € / p)

NOIX DE JAMBON CRU (sous-vide X 4 tranches)

Tranche de jambon cru taillée dans le cœur du jambon ( la noix) idéale pour vos assiettes de charcuterie, vos raclettes...( paquet de 4 tranches d'environ 40 Gr chacune, soit 21.90€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, dextrose, saccharose, E252

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1787.5 kJ / 427 kcal, matières grasses 34.4 gr dont acides gras saturés 

12.7gr, glucides 1.2 gr dont sucres 0.3 gr, protéines 31.1 gr, sel 6.6 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
3,50 € (3,50 € / p)

PATE EN CROUTE (paquet X 2 tranches)

Farce de porc cuite dans une pâte brisée maison savoureuse...(paquet sous-vide de 2 tranches d'environ 130 Gr chacune, soit 12,90€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, oignons, vin (SULFITES), lait (LACTOSE), piment d' Espelette, sel, poivre, plantes aromatiques, OEUFS, farine de blé (GLUTEN), beurre, eau, sel, sucre, gelée (CELERI)

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1319.3 kJ / 315.1 kcal, matières grasses 21.4 gr dont acides gras saturés 9.2 gr, glucides 16.9 gr dont sucres 2.1 gr,

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
3,35 € (3,35 € / p)

PAUPIETTE DE PORC ( sous-vide par 2 pièces)

Tout simplement rôti au four ou cuite en cocotte elle trouvera sa place pour un repas entre amis ou en famille ( pièce d'environ 450 Gr soit 12,60€/Kg)

INGREDIENTS: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1051.4 kJ / 251.2 kcal, matières grasses 20.4 gr dont acides gras saturés 7.5 gr, glucides 0 gr dont sucres 0 gr,

protéines 18.5 gr, sel 0.8 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
5,67 € (5,67 € / p)

POITRINE A GRILLER EPICEE (paquet X 4 tranches)

Poitrine aromatisée idéale pour vos grillades...  ( paquet sous-vide de 4 pièces d'environ 120 Gr chacune, soit 9,20 €/Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, épices, plantes aromatiques, sel, poivron, chapelure de blé, E621, saccharose, arômes naturels, dextrose...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1074.6 kJ / 256.8 kcal, matières grasses20.1 gr dont acides gras saturés 7.3 gr, glucides 1.8 gr dont sucres 0.7gr,

protéines 18.2 gr, sel 1.6 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,22 € (4,22 € / p)

POITRINE A GRILLER NATURE (paquet X 4 tranches)

Poitrine à griller nature juste à saisir au barbecue...( paquet sous-vide de 4 pièces d' environ 100 Gr chacune soit 8,40€/Kg)

Ingrédient: maigre et gras de porc...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
3,36 € (3,36 € / p)

POITRINE ROULEE SECHE (paquet X 6 tranches)

A déguster simplement avec un morceau de pain...Grillée à la poêle avec un œuf un délice (paquet de 6 tranches d'environ 40 Gr chacune, soit 16,90€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, dextrose, saccharose, E252

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,06 € (4,06 € / p)

ROTI CUIT (paquet X 6 tanches)

Avec une petite salade ,une pointe de mayonnaise voilà, l'entrée est faite...(paquet de 6 tranches d'environ 40 Gr chacune, soit 11,45€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, arômes naturels, dextrose, extrait de légumes (blettes, carottes, oignons), extrait d'acérala, ferments...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,75 € (2,75 € / p)

SAUCISSE FRAICHE (sous-vide par 2 pièces)

Une préparation de viandes de porc, sel, poivre et ail comme du temps de nos anciens...La saucisse fraîche accompagnera vos potées, vos petits salés aux lentilles... (paquet de 2 pièces d'environ 250 Gr chacune, soit 8.99€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre ,ail, boyau naturel

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
4,50 € (4,50 € / p)

SAUCISSON A CUIRE (sous-vide par 1 pièce)

Idéal pour réaliser vos saucisson brioché...(environ 600 Gr , soit 9,40€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre ,ail, boyau naturel

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
5,64 € (5,64 € / p)

TRIPES MAISON (sous-vide pour 2 personnes)

Juste à réchauffer avec quelques pommes de terre vapeur, un délice... (paquet pour deux personnes environ 700 Gr soit 7€90/Kg)

Ingrédients: Panse de bœuf, pieds de veaux, pieds et couenne de porc, vin blanc (sulfites) ,moutarde ,tomate ,oignon ,carottes ,sel, poivre, épices...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
5,53 € (5,53 € / p)