Tous les produits que nous commercialisons sont fabriqués UNIQUEMENT avec les porcs élevés sur l'exploitation. Ils proviennent de l' élevage de Mr CHANUT Didier à Saint Paulien...

Le frais

CAILLETTE

Caillette aux choux verts , à cuire une petite demi-heure au four...(pièce d'environ 300 Gr, soit 7.55€ /Kg )

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porcs, chou vert, sel, oignons, ail, persil, poivre, épices et crépine de porc...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 695 kJ / 166.1 kcal, matières grasses 12.1 gr dont acides gras saturés 4.4 gr, glucides 2.1 gr dont sucres 0.9 gr,

protéines 12.9 gr, sel 2 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,26 € (2,26 € / p)

CERVELLE DE PORC

Juste poêlée ou encore panée la cervelle est délicieuse...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,30 € (1,30 € / p)

CHAIR A SAUCISSE 1 personne

Idéale pour farcir tomates, courgettes, poivron ...( environ 150 Gr, soit 8.80€ /Kg)

Ingrédient: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1062.7 kJ / 253.9 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0.1 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 18.6 gr, sel 2.1 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,32 € (1,32 € / p)

COTE A BOUILLIR DE PORC DEMI-SEL 2 personnes

Légèrement passer au gros sel, elle assaisonnera votre potée ou votre petit salé aux lentilles...(environ 500 Gr, soit 7.30€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, gros sel.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1059 kJ / 253 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0 gr dont sucres 0 gr,

protéines 18.6 gr, sel 0.2 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
3,65 € (3,65 € / p)

COTE A BOUILLIR DE PORC FRAICHE 2 personnes

Idéale pour vos potée...( environ 500 Gr, soit 7.30€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1059 kJ / 253 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0 gr dont sucres 0 gr,

protéines 18.6 gr, sel 0.2 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
3,65 € (3,65 € / p)

COTELETTE ECHINE

Idéale pour vos barbecue (environ 250 Gr , soit 8.95€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1059 kJ / 253 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0 gr dont sucres 0 gr,

protéines 18.6 gr, sel 0.2 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,24 € (2,24 € / p)

COTELETTE FILET

Pièce de viande maigre à griller (environ 170 Gr, soit 8.95€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1059 kJ / 253 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0 gr dont sucres 0 gr,

protéines 18.6 gr, sel 0.2 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,52 € (1,52 € / p)

ECHINE DE PORC DEMI-SEL

Légèrement passé au gros sel il s'invitera dans vos potée...( environ 200 Gr, soit 3.25€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, gros sel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1059 kJ / 253 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0 gr dont sucres 0 gr,

protéines 18.6 gr, sel 0.2 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
0,65 € (0,65 € / p)

FILET MIGNON DE PORC

Morceau de choix dans le porc il se cuisine au four ou encore tranché à la poêle...(pièce d'environ 800g à 1Kg, soit 16.9€ /Kg)

Ingrédients : maigre et gras de porc...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1059 kJ / 253 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0 gr dont sucres 0 gr,

protéines 18.6 gr, sel 0.2 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
16,90 € (16,90 € / p)

GODIVEAU AU BLEU

Godiveau aromatisé avec un bon fromage bleu un délice...( environ 70 Gr, soit 11.65€ /Kg )

Ingrédients: maigre et gras de porc, fromage à pâte persillée (LACTOSE), sel, poivre, ail, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1178.7 kJ / 281.9 kcal, matières grasses 23 gr dont acides gras saturés 9.3 gr, glucides 0.1 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 20.2 gr, sel 2.1 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
0,82 € (0,82 € / p)

GODIVEAU NATURE

Au barbecue ou à la poêle avec une petite purée un régal...( environ 70 Gr, soit 10.75€ /Kg )

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1062.7 kJ / 253.9 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0.1 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 18.6 gr, sel 1.8 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
0,75 € (0,75 € / p)

JAMBONNETTE CRUE

Froide ou chaude elle ravira vos convives... (environ 1.200 Kg, soit 7.50/Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc, sel, poivre, ail...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1062.7 kJ / 253.9 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0.1 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 18.6 gr, sel 2.1 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
9,00 € (9,00 € / p)

NEZ CRU

A cuire dans un bouillon avec des légumes...(environ 800 Gr , soit 3.25€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,60 € (2,60 € / p)

PAUPIETTE DE PORC

Tout simplement rôti au four ou cuite en cocotte elle trouvera sa place pour un repas entre amis ou en famille ( pièce d'environ 225 Gr soit 12.50€/Kg)

INGREDIENTS: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1051.4 kJ / 251.2 kcal, matières grasses 20.4 gr dont acides gras saturés 7.5 gr, glucides 0 gr dont sucres 0 gr,

protéines 18.5 gr, sel 0.8 gr.

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,81 € (2,81 € / p)

PIED CRU DE PORC

A cuire dans un bouillon avec carottes, poireaux , un délice...

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc...

0.90€ la pièce

 

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
0,90 € (0,90 € / p)

POITRINE FRAICHE (A bouillir) 1Tranche

Détaillée en lardons pour vos quiches ou cuit sur un plat de pommes de terre un régal...( environ 200 Gr, soit 7.75€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,55 € (1,55 € / p)

POITRINE FRAICHE DEMI-SEL 1 Tranche

Idéale pour les potées et le petit salé aux lentilles...( environ 200 Gr, soit 7.75€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc, gros sel...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,55 € (1,55 € / p)

ROTI EPAULE DE PORC 1 personne

Pièce entière à rôtir de 1 à 10 personnes. Faire revenir le rôti à feu vif puis cuire à basse température (80°c) pendant deux heures...(environ 200 Gr par personne, soit 9.95/Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,99 € (1,99 € / p)

ROTI FILET DE PORC 1 personne

Pièce entière à rôtir de 1 à 10 personnes. Faire revenir le rôti à feu vif puis cuire à basse température (80°c) pendant deux heures...(environ 200 Gr par personne, soit 9.95€/Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,99 € (1,99 € / p)

ROTI RACHAT DE PORC 1 personne

Pièce entière à rôtir de 1 à 10 personnes.

Faire revenir le rôti à feu vif puis cuire à basse température (80°c) pendant deux heures...(environ 200 Gr par personne, soit 9.95€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,99 € (1,99 € / p)

ROUELLE DE PORC

A cuisiner à la moutarde ou au vin blanc...( pièce environ 1 Kg, soit 9.15€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
9,15 € (9,15 € / p)

SAUCISSE D'HERBE

Saucisse d'herbe aux choux verts et épinards cuite ( pièce d'environ 250 Gr, soit 7.55€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc, épinards frais, chou vert, sel, persil, poivre, épices, boyau naturel...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,89 € (1,89 € / p)

SAUCISSE DE COUENNE

Mélange de chair à saucisse et de couenne hachée cuite elle accompagnera une potée ou un petit salé aux lentilles...(pièce d'environ 250 Gr soit 6,70€/Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, couenne cuite, sel, poivre, ail, boyau naturel...

 

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,67 € (1,67 € / p)

SAUCISSE FRAICHE

Une préparation de viandes de porc, sel, poivre et ail comme du temps de nos anciens...La saucisse fraîche accompagnera vos potées, vos petits salés aux lentilles... (pièce d'environ 250 Gr, soit 9.95€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre ,ail, boyau naturel

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,49 € (2,49 € / p)

SAUCISSON A CUIRE

Idéal pour réaliser vos saucisson brioché...(environ 600 Gr , soit 8.40€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre ,ail, boyau naturel

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
5,04 € (5,04 € / p)

SURPRISE DE PORC

Juste à poêler, un délice...(environ 200 Gr , soit 11.20€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
2,24 € (2,24 € / p)

TRANCHE ROTI FILET DE PORC

Simplement grillée à la poêle, la tranche de filet peut également être panée un délice...( environ 100 Gr, soit 11.20€/Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
1,12 € (1,12 € / p)

TRAVERS DE PORC / RIBS

A griller au barbecue avec un peu de miel un régal...( 500 Gr soit 7.30€/Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc...

Origine 
France - Haute Loire
Prix 
3,65 € (3,65 € / p)