Produits

A cuire dans un bouillon avec des légumes...(environ 800 Gr , soit 3.25€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc...

A cuire dans un bouillon avec carottes, poireaux , un délice...

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc...

0.90€ la pièce

Idéale pour les potées et le petit salé aux lentilles...( environ 200 Gr, soit 7.75€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc, gros sel...

Pièce entière à rôtir de 1 à 10 personnes. Faire revenir le rôti à feu vif puis cuire à basse température (80°c) pendant deux heures...(environ 200 Gr par personne, soit 9.95€/Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc

Saucisse d'herbe aux choux verts et épinards cuite ( pièce d'environ 250 Gr, soit 7.55€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc, épinards frais, chou vert, sel, persil, poivre, épices, boyau naturel...

Une préparation de viandes de porc, sel, poivre et ail comme du temps de nos anciens...La saucisse fraîche accompagnera vos potées, vos petits salés aux lentilles... (pièce d'environ 250 Gr, soit 9.95€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre ,ail, boyau naturel

Juste à poêler, un délice...(environ 200 Gr , soit 11.20€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc

Idéal pour une entrée simplement avec quelques cornichons...(Barquette sous-vide d'environ 500 Gr  soit 8,65€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras, couenne et foie de porc, pain ( GLUTEN), lait (LACTOSE), oignons, OEUF, sel, poivre...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 911.7 kJ /  217.7 kcal, matières grasses 14.4 gr dont acides gras saturés 5.3 gr, glucides  3 gr dont sucres  0.3 gr,

protéines  19.6 gr, sel 1.8 gr.

Idéale pour farcir tomates, courgettes, poivron ...( environ 600 Gr, soit 9.80€ /Kg)

Ingrédient: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1062.7 kJ / 253.9 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0.1 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 18.6 gr, sel 2.1 gr.

Retrouvez un jambon cuit naturel sans polyphosphate et sans sel nitrité...(tranche d'environ 70Gr, soit 15.95€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, arômes naturels, dextrose, extrait de légumes (blettes, carottes, oignons), extrait d'acérala, ferments...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 512.4 kJ / 122.3 kcal, matières grasses 4.6 gr dont acides gras saturés 1.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,

protéines 19.5 gr, sel 6.5 gr.

Chair à saucisse cuite dans la couenne de porc...(paquet de 6 tranches d'environ 50 Gr chacune, soit 10.95€ /Kg)

Ingrédients: maigre, gras et couenne de porc, sel, poivre, ail...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1063.9 kJ / 254.2 kcal, matières grasses 19.5 gr dont acides gras saturés 7.1 gr, glucides 0.1 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 21.1 gr, sel 1.9 gr.

Tranche de jambon cru taillée dans le cœur du jambon ( la noix) idéale pour vos assiettes de charcuterie, vos raclettes...( paquet de 4 tranches d'environ 40 Gr chacune, soit 22.5€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, dextrose, saccharose, E252

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1787.5 kJ / 427 kcal, matières grasses 34.4 gr dont acides gras saturés 

12.7gr, glucides 1.2 gr dont sucres 0.3 gr, protéines 31.1 gr, sel 6.6 gr.

Tout simplement rôti au four ou cuite en cocotte elle trouvera sa place pour un repas entre amis ou en famille ( pièce d'environ 450 Gr soit 13.50€/Kg)

INGREDIENTS: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1051.4 kJ / 251.2 kcal, matières grasses 20.4 gr dont acides gras saturés 7.5 gr, glucides 0 gr dont sucres 0 gr,

protéines 18.5 gr, sel 0.8 gr.

Une préparation de viandes de porc, sel, poivre et ail comme du temps de nos anciens...La saucisse fraîche accompagnera vos potées, vos petits salés aux lentilles... (paquet de 2 pièces d'environ 250 Gr chacune, soit 9.95€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre ,ail, boyau naturel

Froid avec une petite salade ou passé au four avec un peu de miel un délice... ( environ 800 Gr, soit 4.85€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 994.01 kJ / 237.3 kcal, matières grasses 18.4 gr dont acides gras saturés 6.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,

protéines 16.7 gr, sel 6.5 gr.

Froide avec une petite salade un délice...(environ 350 Gr, soit 4.50€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 994.1 kJ / 237.3 kcal, matières grasses 18.4 gr dont acides gras saturés 6.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,

protéines 16.7 gr, sel 6.5 gr.

Farce de porc cuite dans une pâte brisée maison savoureuse...(tranche d'environ 100 Gr, soit 12.85€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, oignons, vin (SULFITES), lait (LACTOSE), piment d' Espelette, sel, poivre, plantes aromatiques, OEUFS, farine de blé (GLUTEN), beurre, eau, sel, sucre, gelée (CELERI)

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1319.3 kJ / 315.1 kcal, matières grasses 21.4 gr dont acides gras saturés 9.2 gr, glucides 16.9 gr dont sucres 2.1 gr,

protéines 13.7 gr, sel 2.8 gr.

A tartiner entre amis...(environ 200 Gr, soit 11.60€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, vin blanc (SULFITES) , oignons, sel, sucre, poivre, épices.

Parfaite pour vos raclettes, vos assiettes de charcuterie...(tranche d'environ 15 Gr, soit 17.60€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, LACTOSE, dextrose, ferments de maturation, nitrate de potassium, E252, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1787.5 kJ / 427 kcal, matières grasses 34.4 gr dont acides gras saturés 12.7 gr, glucides1.2 gr dont sucres 0.3 gr,

protéines 31.1 gr, sel 5.8 gr.

La plus jolie pièce du porc ? A vous de juger, mais pour accompagner vos plats elle se sublimera. ( environ 1 Kg, soit 13€ /Kg )

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, dextrose, saccharose, E252

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1787.5 kJ / 427 kcal, matières grasses 34.4 gr dont acides gras saturés 12.7 gr, glucides1.2 gr dont sucres 0.3 gr,

protéines 31.1 gr, sel 6.6 gr.

Le jésus est le résultat d'un affinage de plusieurs mois...Idéal à partager entre amis... (pièce entre 1.3 Kg et 1.5Kg, soit 19€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, LACTOSE, dextrose, ferments de maturation, nitrate de potassium, E252, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1802.8 kJ / 430.7 kcal, matières grasses 34.3 gr dont acides gras saturés 12.7 gr, glucides 2.1 gr dont sucres 2 gr,

protéines 31.1 gr, sel 4.7 gr.

Idéal pour un casse croûte avec simplement un bon morceau de pain ou en tranche fine pour barder une volaille...( pièce de 0,500 Kg soit 4.50€/Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, dextrose, saccharose, E252

A déguster simplement avec un morceau de pain...Grillée à la poêle avec un œuf un délice (tranche d'environ 50Gr, soit 13.90€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, dextrose, saccharose, E252

Après un affinage dans notre séchoir des Freytis ,retrouvez le goût authentique de notre saucisse sèche... ( pièce environ 150 Gr, soit 16.30€ /Kg)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, LACTOSE, dextrose, ferments de maturation,
nitrate potassium, E252, boyau naturel

Au barbecue ou à la poêle avec une petite purée un régal...( paquet de 6 pièces environ 80 Gr chacune, soit 11.75€ /Kg )

Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre, boyau naturel...

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 1062.7 kJ / 253.9 kcal, matières grasses 20.6 gr dont acides gras saturés 7.6 gr, glucides 0.1 gr dont sucres 0.1 gr,

protéines 18.6 gr, sel 1.8 gr.

Dans la famille Bonneaux, le meilleur, c'est Jean.

Tendre et fondant, personne n'est indifférent. ( 300 Gr)

Conseils : Très polyvalent, vous pouvez l'utiliser pour une entrée ou pour accompagner un plat de légumes.

Composition : Maigre, gras et couenne de porc, sel, poivre

Tête de cochon par excellence, le pâté de tête est léger, idéal avec des cornichons, une entrée toute préparée. (180 Gr)

Conseils : Nous vous conseillons de placer la conserve au réfrigérateur avant de la consommer afin de figer la gelée naturelle du produit.

Composition : Maigre, gras et couenne de porc, carotte, sel, poivre

A tartiner pour l'apéritif...

Ingrédients: maigre et gras de porc, vin blanc (SULFITES) , oignons, sel, sucre, poivre, épices.

Poids net : 170g

3,20€ la pièce soit 18.82€/kg

Ingrédients :

Maigre, gras et foie de porc origine France, fromage bleu (LACTOSE), vin blanc (SULFITES), oignons, sel et poivre.

Valeur nutritionnelles pour 100g :

Energie 1083kj/259kcal, matiéres grasses 20,8g dont acides gras saturés 8,90g, glucides 0,79g dont sucres 0,58g, protéines 17,99g et sel 1,94g.

Poids net : 170g

3,20€ la pièce soit 18.82€/kg

Ingrédients :

Maigre, gras et foie de porc origine France, oignons rouge 15%, vin blanc (SULFITES), sel et poivre.

Valeur nutritionnelles pour 100g :

Energies 919kj/219kcal, matières grasses 17,1g dont acides gras saturés 6,3g, glucides 1,45g dont sucres 1g, protéines 16,63g et sel 1,6g.

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis 

Poids net : 350g

4,70€ la pièce soit 13,42€/kg

Ingrédients :

Maigre et gras de porc origine France, vin blanc (SULFITES), poivrons, sel, piment d'Espelette et poivre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 905kj/216kcal, matières grasses 17,1g dont acides gras saturés 6,3g, glucides 0,92g dont sucres 0,6g, protéines 15,52g et sel 1,6g.

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

La TRADITION, si elle avait un nom, serait terrine campagnarde. ( 350 Gr)

Produit de choix, ingrédients sélectionnés, vous ne pouvez vous tromper.

Conseils : Nous vous conseillons de placer la conserve au réfrigérateur avant de la consommer afin de figer la gelée naturelle du produit.

Composition : Maigre, gras et foie de porc, vin blanc (sulfites), oignons, sel et poivre.

Plus typique qu'authentique, retrouvez le goût de savoir-faire d'une recette légendaire.(350 Gr)

Conseils : Nous vous conseillons de placer la conserve au réfrigérateur avant de la consommer afin de figer la gelée naturelle du produit.

Composition : Maigre, gras et foie de porc, farine de blé (gluten), oignons, lait (lactose), œuf, sel et poivre