Froid avec une petite salade ou passé au four avec un peu de miel un délice... ( environ 800 Gr, soit 4.85€ /Kg)
Ingrédients: maigre et gras de porc, sel, poivre...
Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 gr) : énergie 994.01 kJ / 237.3 kcal, matières grasses 18.4 gr dont acides gras saturés 6.8 gr, glucides 2.7 gr dont sucres 1.9 gr,
protéines 16.7 gr, sel 6.5 gr.